Min berättelse

Jag heter Pierre Hagre – sommelier, matälskare och skapare av Dinners & Dreams.

Dinners & Dreams föddes ur en enkel men stark övertygelse: att varje middag kan bli en upplevelse. Inte genom lyx eller perfektion, utan genom närvaro, kärlek till smaker och omtanke om stunden.

Jag är utbildad sommelier sedan 2007 och har sedan dess utforskat hur mat och vin samspelar. Som WSET-certifierad sommelier har jag under åren skrivit vinrecensioner i svenska tidningar, provat ett otal kombinationer och mött människor som delar samma fascination – hur rätt vin tillsammans med rätt mat kan förändra hela upplevelsen.

Men Dinners & Dreams är mer än recept och vinförslag. Det är en plats för inspiration och matglädje – där du får hjälp att hitta rätten, vinet och idéerna som gör det enklare att skapa en riktigt god middag.

Plattformen är och kommer alltid att vara oberoende i sin själ. Jag samarbetar gärna med aktörer som delar mina värderingar – kvalitet, äkthet och kärlek till det goda livet – men utan att kompromissa med ärlighet eller trovärdighet.

Min ambition är att dela det jag själv älskar: mat, vin och glädjen i en riktigt bra middag – och göra kunskapen och inspirationen enkel att använda hemma.